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🍝 Padella di Salsiccia e Pasta Italiana

789 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta l'acqua a bollore e aggiungi il sale. Cuoci la pasta penne al dente.
  2. 2. Lava i pomodori e tagliali a quarti. Rimuovi il picciolo duro e i semi. Taglia la polpa a cubetti piccoli.
  3. 3. Lava i broccoli sotto acqua corrente. Cuocili nell'acqua bollente salata per 5 fino a 7 minuti.
  4. 4. Raffredda immediatamente i broccoli sotto acqua fredda per fermare la cottura. Scolali bene.
  5. 5. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo. Stacca le foglie dai gambi.
  6. 6. Taglia le foglie di basilico in striscioline sottili (taglio a nastro).
  7. 7. Rimuovi il budello dalle salsicce. Taglia la carne a fette.
  8. 8. Pela lo scalogno e l'aglio. Taglia entrambi gli ingredienti a cubetti piccoli.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella grande. Rosola le fette di salsiccia.
  10. 10. Aggiungi l'aglio, gli scalogni e i pinoli nella padella. Rosola il tutto per 2 fino a 3 minuti.
  11. 11. Aggiungi i cubetti di pomodoro, i broccoli, il basilico e la pasta scolata nella padella.
  12. 12. Mescola brevemente la padella per unire e scaldare tutti gli ingredienti.
  13. 13. Condisci il piatto con sale e pepe a piacere.
  14. 14. Servi la padella di pasta direttamente dalla padella.

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