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🍝 Pasta cremosa con spinaci e formaggio

606 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci e lasciali scolare.
  2. 2. Taglia le foglie grandi di spinaci in pezzi boccone.
  3. 3. Spezza le lasagne in piccoli pezzi irregolari.
  4. 4. Porta il brodo vegetale a bollore in una padella grande e profonda.
  5. 5. Aggiungi i pezzi di pasta al brodo poco alla volta mescolando.
  6. 6. Lascia cuocere la pasta a fuoco medio e coperchio chiuso per 10 minuti.
  7. 7. Mescola il burro di arachidi finché non si è sciolto.
  8. 8. Aggiungi gli spinaci preparati alla padella.
  9. 9. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  10. 10. Grattugia un po' di noce moscata fresca direttamente nella padella.
  11. 11. Lascia sobbollire il tutto a fuoco medio e coperchio chiuso per altri 5 minuti.
  12. 12. Rimuovi il coperchio dalla padella.
  13. 13. Lascia cuocere la pasta scoperta per altri circa 5 minuti.
  14. 14. Attendi che la pasta sia morbida e che il liquido sia stato assorbito per la maggior parte.
  15. 15. Taglia il formaggio a cubetti piccoli durante la cottura.
  16. 16. Spargi il formaggio sulla miscela di pasta e spinaci pronta.
  17. 17. Lascia fondere brevemente il formaggio.
  18. 18. Servi il piatto caldo subito.

Valori per porzione