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🍝 Spaghetti con zucchine saltate

532 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola di acqua salata.
  2. 2. Cuoci gli spaghetti al dente.
  3. 3. Lava bene le zucchine.
  4. 4. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
  5. 5. Taglia le zucchine a fette sottili per il lungo.
  6. 6. Pela gli scalogni e l'aglio.
  7. 7. Trita finemente gli scalogni e l'aglio.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella.
  9. 9. Stufare gli scalogni e l'aglio nell'olio caldo.
  10. 10. Aggiungi le fette di zucchina alla padella.
  11. 11. Stufare le verdure mescolando a fuoco basso.
  12. 12. Continua a cuocere finché le verdure non sono leggermente dorate.
  13. 13. Condisci il sugo con sale e pepe.
  14. 14. Scola gli spaghetti.
  15. 15. Dividi la pasta in quattro piatti.
  16. 16. Aggiungi le verdure sulla pasta.
  17. 17. Servi il piatto subito.

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