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🍝 Spaghetti con salsa cremosa al tonno e limone

735 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 piccola cipolla
• 350 g tonno (scatoletta, nel proprio succo)
• 1 limone
• 2 cucchiaio capperi (sott'aceto)
• 1 cucchiaio burro
• 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
• panna da montare 200 ml
• sale
• pepe (macinato fresco)
• 400 g spaghetti

Preparazione

1. 1. Pela la cipolla e tritala molto finemente.
2. 2. Scola il tonno e sbriciolalo con una forchetta in piccoli pezzi.
3. 3. Grattugia la scorza del limone finemente e spremi il succo.
4. 4. Sciacqua i capperi sotto acqua fredda per rimuovere la salamoia.
5. 5. Sciogli il burro in una padella grande.
6. 6. Rosola la cipolla tritata insieme alla scorza di limone a fuoco medio.
7. 7. Aggiungi il tonno e i capperi sciacquati nella padella.
8. 8. Rosola gli ingredienti insieme per poco tempo.
9. 9. Aggiungi il succo di limone e lascia ridurre brevemente.
10. 10. Aggiungi la panna e porta la salsa a bollore.
11. 11. Rimuovi la padella dal fuoco.
12. 12. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
13. 13. Aggiungi il prezzemolo tritato mescolando delicatamente.
14. 14. Porta a bollore abbondante acqua salata.
15. 15. Cuoci gli spaghetti al dente.
16. 16. Scola la pasta.
17. 17. Conserva una piccola quantità di acqua di cottura per dopo.
18. 18. Unisci gli spaghetti alla salsa al tonno.
19. 19. Aggiungi due o tre cucchiai di acqua di cottura conservata per legare la salsa.
20. 20. Servi il piatto caldo subito.

Valori per porzione

• kcal: 735
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 73 g