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🍝 Penne con salsa di pomodori freschi

512 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e tritala molto fine.
  2. 2. Versa acqua bollente sui pomodori, lasciali riposare brevemente e sciacquali con acqua fredda.
  3. 3. Rimuovi la buccia dai pomodori.
  4. 4. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi i semi.
  5. 5. Taglia la polpa dei pomodori a piccoli cubetti.
  6. 6. Riscalda l'olio in una pentola.
  7. 7. Fai appassire la cipolla tritata nell'olio caldo.
  8. 8. Aggiungi i pomodori a cubetti nella pentola.
  9. 9. Lascia sobbollire la salsa mescolando continuamente per circa 8 minuti.
  10. 10. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  11. 11. Condisci la salsa con zucchero, sale e pepe.
  12. 12. Sbriciola le foglie dalle erbe.
  13. 13. Cuoci le penne seguendo le istruzioni sulla confezione.
  14. 14. Servi la pasta insieme alla salsa di pomodori.
  15. 15. Spolvera il piatto con le erbe fresche.
  16. 16. Aggiungi il Parmigiano grattugiato sopra.

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