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🍝 Spaghetti con pomodori freschi e crescione

595 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
  2. 2. Aggiungi gli spaghetti nell'acqua bollente e cuocili al dente.
  3. 3. Lava accuratamente i pomodori sotto l'acqua corrente.
  4. 4. Rimuovi il picciolo duro sulla parte superiore dei pomodori.
  5. 5. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  6. 6. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  7. 7. Taglia l'aglio a fette molto sottili.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella grande.
  9. 9. Aggiungi le fette d'aglio nella padella calda.
  10. 10. Rosola brevemente l'aglio finché non cambia colore.
  11. 11. Aggiungi i pomodori a cubetti nella padella.
  12. 12. Cospargi i pomodori con la paprika in polvere.
  13. 13. Aggiungi i capperi scolati alla padella.
  14. 14. Lascia cuocere il mix di pomodori per 2-3 minuti.
  15. 15. Lava il crescione sotto l'acqua corrente.
  16. 16. Asciuga il crescione scuotendolo per rimuovere l'acqua in eccesso.
  17. 17. Scola gli spaghetti cotti in un colapasta.
  18. 18. Rimetti la pasta scolata nella padella con il sugo di pomodoro.
  19. 19. Condisci il piatto con sale a gusto.
  20. 20. Aggiungi pepe macinato fresco.
  21. 21. Aggiungi un po' di succo di limone.
  22. 22. Mescola bene il tutto in modo che la pasta assorba il sugo.
  23. 23. Servi la pasta immediatamente sui piatti.
  24. 24. Guarnisci ogni porzione con il crescione fresco.

Valori per porzione