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🍝 Spaghetti con salsa cremosa al pomodoro e olive

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  2. 2. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
  3. 3. Taglia le olive a metà.
  4. 4. Rimuovi i semi dalle metà di olive.
  5. 5. Scalda l'olio in una padella.
  6. 6. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio caldo.
  7. 7. Aggiungi i pomodori pelati alla padella.
  8. 8. Aggiungi le metà di olive alla padella.
  9. 9. Condisci la salsa con lo zucchero.
  10. 10. Condisci la salsa con il sale.
  11. 11. Condisci la salsa con il pepe.
  12. 12. Porta la salsa a breve ebollizione.
  13. 13. Abbassa la fiamma a un livello moderato.
  14. 14. Copri la padella.
  15. 15. Lascia sobbollire la salsa per circa 15 minuti.
  16. 16. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
  17. 17. Cuoci gli spaghetti nell'acqua salata al dente.
  18. 18. Scopri i pomodori freschi con acqua bollente.
  19. 19. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  20. 20. Taglia i pomodori sbucciati a metà.
  21. 21. Rimuovi i semi dalle metà di pomodori.
  22. 22. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
  23. 23. Aggiungi i pomodori a cubetti alla salsa.
  24. 24. Condisci la salsa con il pepe di cayenna.
  25. 25. Condisci la salsa infine con il sale.
  26. 26. Condisci la salsa infine con il pepe.
  27. 27. Scola la pasta cotta.
  28. 28. Distribuisci la pasta su piccoli piatti o ciotole.
  29. 29. Versa la salsa di pomodoro sulla pasta.
  30. 30. Decora il piatto con foglie di basilico fresco.

Valori per porzione