← Tutte le ricette

🍝 Spaghetti con salsa cremosa al pomodoro e olive

205 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti con salsa cremosa al pomodoro e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la cipolla e lo spicchio d'aglio. Tritali molto fini.
  2. 2. Togli il nocciolo dalle olive. Tagliale a fette sottili.
  3. 3. Scalda l'olio in una grande padella.
  4. 4. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati nell'olio caldo. Fallosi appassire brevemente fino a quando emanano profumo.
  5. 5. Aggiungi i pomodori pelati e le fette di olive nella padella.
  6. 6. Condisci la salsa con zucchero, sale e pepe.
  7. 7. Porta la salsa a breve ebollizione.
  8. 8. Abbassa la fiamma a medio. Copri la padella e lascia sobbollire la salsa per circa 15 minuti.
  9. 9. Mentre la salsa sobbolle, porta a bollore una grande pentola di acqua salata.
  10. 10. Cuoci gli spaghettoni nell'acqua salata al dente.
  11. 11. Scalda i pomodori freschi con acqua bollente.
  12. 12. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  13. 13. Taglia i pomodori sbucciati a metà.
  14. 14. Rimuovi i semi dalla polpa.
  15. 15. Taglia la polpa a cubetti piccoli.
  16. 16. Condisci i cubetti di pomodoro con sale e pepe.
  17. 17. Assaggia la salsa calda al pomodoro e olive con peperoncino.
  18. 18. Scola gli spaghettoni.
  19. 19. Mescola immediatamente gli spaghettoni caldi con la salsa tiepida.
  20. 20. Servi la pasta in piatti fondi.
  21. 21. Distribuisce i cubetti di pomodoro fresco sulla pasta.
  22. 22. Spargi a piacere Parmigiano grattugiato sopra.
  23. 23. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione