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🍝 Spaghetti con porcini

495 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i porcini.
  2. 2. Taglia i funghi a fette sottili.
  3. 3. Pela gli scalogni.
  4. 4. Taglia gli scalogni a striscioline fini.
  5. 5. Porta a bollore molta acqua.
  6. 6. Salala acqua bollente.
  7. 7. Cuoci gli spaghetti al dente.
  8. 8. Scola la pasta.
  9. 9. Scalda l'olio e il burro in una padella.
  10. 10. Rosola le fette di funghi a fuoco vivace per 2 minuti.
  11. 11. Aggiungi le striscioline di scalogno alla padella.
  12. 12. Fai stufare gli scalogni coperchio per circa 5 minuti a fuoco basso.
  13. 13. Condisci il composto con sale e pepe.
  14. 14. Aggiungi il prezzemolo tritato.
  15. 15. Mescola bene il composto di funghi e prezzemolo con gli spaghetti scolati.
  16. 16. Impiatta la pasta.
  17. 17. Servi il piatto subito.

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