← Tutte le ricette

🍝 Pasta con Radicchio

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Tagliatelle
• Sale
• 1 piccolo Radicchio
• 150 g Coppa (in fette sottili)
• panna acida 2 cucchiaio
• 2 cucchiai di olio di noci
• 1 goccia di succo di limone
• formaggio di pecora 80 g
• 2 cucchiai di gherigli di noci tritati

Preparazione

1. 1. Porta l'acqua a bollore e aggiungi il sale.
2. 2. Cuoci la pasta in questa acqua salata finché è al dente.
3. 3. Lava accuratamente il radicchio.
4. 4. Rimuovi le coste dure dal radicchio.
5. 5. Taglia il radicchio in pezzi boccone.
6. 6. Taglia la coppa in strisce larghe.
7. 7. Mescola bene la panna acida con l'olio.
8. 8. Lascia scolare brevemente la pasta.
9. 9. Metti la pasta in una ciotola grande.
10. 10. Aggiungi gli ingredienti preparati alla pasta.
11. 11. Aggiungi il succo di limone.
12. 12. Aggiungi il formaggio di pecora.
13. 13. Aggiungi le noci.
14. 14. Mescola il tutto delicatamente.
15. 15. Condisci il piatto con il sale.
16. 16. Condisci il piatto con il pepe.
17. 17. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 620
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 50 g