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🍝 Spaghetti alla panna e peperoni

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con acqua e portala a bollore.
  2. 2. Salala abbondantemente.
  3. 3. Aggiungi gli spaghetti nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci la pasta per circa 10 minuti, finché non è al dente (seguendo le istruzioni della confezione).
  5. 5. Salva una piccola tazza di acqua di cottura per usarla più tardi per la salsa.
  6. 6. Scola gli spaghetti e lasciali scolare bene.
  7. 7. Lava i peperoni sotto l'acqua corrente.
  8. 8. Rimuovi il gambo, i semi e le pareti bianche interne dei peperoni.
  9. 9. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
  10. 10. sbuccia la cipolla e l'aglio.
  11. 11. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
  12. 12. Scalda l'olio in una padella grande.
  13. 13. Aggiungi le verdure tagliate nella padella calda.
  14. 14. Fai rosolare le verdure a fuoco medio per 5 minuti.
  15. 15. Aggiungi il concentrato di paprika nella padella e mescola.
  16. 16. Aggiungi la panna alla padella.
  17. 17. Lascia che la salsa porti a bollore per un attimo.
  18. 18. Condisci la salsa abbondantemente con sale e pepe.
  19. 19. Aggiungi gli spaghetti scolati direttamente nella padella con la salsa.
  20. 20. Mescola bene la pasta con la salsa fino a quando non è uniformemente coperta.
  21. 21. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungi un sorso di acqua di cottura salvata.
  22. 22. Impiatta la pasta con i peperoni in delle ciotole.

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