🍝 Pasta al Lobster con Peperoni

Name: Pasta al Lobster con Peperoni
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Linguine; 1 piccolo Astice (carne cotta e sgusciata, circa 500 g); 1 Peperone; 3 cucchiai Olio d'oliva; 2 spicchi Aglio; Sale; Pepe (macinato); 0.5 mazzo Prezzemolo (per guarnire)

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Linguine
1 piccolo Astice (carne cotta e sgusciata, circa 500 g)
1 Peperone
3 cucchiai Olio d'oliva
2 spicchi Aglio
Sale
Pepe (macinato)
0.5 mazzo Prezzemolo (per guarnire)

Preparazione

1. Taglia la carne di astice in piccoli pezzi da mangiare.
2. Sbuccia il peperone con un pelapatate.
3. Taglia il peperone a metà e rimuovi l'interno con i semi.
4. Taglia il peperone a piccoli cubetti.
5. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella.
6. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
7. Trita l'aglio finemente.
8. Stufare i cubetti di peperone insieme all'aglio nell'olio caldo per circa 10 minuti, fino a quando non sono teneri.
9. Condisci il peperone con sale e pepe.
10. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella separata.
11. Rosola brevemente la carne di astice.
12. Condisci leggermente la carne di astice con sale.
13. Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
14. Scola la pasta.
15. Lascia scolare bene la pasta.
16. Mescola la pasta con la miscela di peperoni e il prezzemolo tritato.
17. Impiatta la pasta sui piatti.
18. Aggiungi la carne di astice rosolata sopra.

Valori per porzione

kcal: 460
Protein: 19 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 73 g