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🍝 Pasta creativa con salsa al formaggio cremosa
818 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 75 g Fontina
- 75 g Gorgonzola
- panna da montare 250 g
- 400 g Penne
- 50 g Burro
- 50 g Parmigiano (grattugiato fresco)
- Sale
- Pepe macinato
- Noce moscata
Preparazione
- 1. Cuoci la pasta in molta acqua salata finché è ancora leggermente al dente.
- 2. Nel frattempo, taglia la Fontina e il Gorgonzola a cubetti piccoli. Mettili in un pentolino insieme alla panna. Scalda il composto lentamente mescolando continuamente finché il formaggio non si è sciolto. Condisci la salsa con un pizzico di sale, pepe e noce moscata macinata.
- 3. Scola la pasta e lasciala scolare bene. Mescolala con il burro per evitare che si attacchi. Incorpora delicatamente la salsa al formaggio alla pasta, cospargi con il Parmigiano grattugiato e servi il piatto subito caldo.
Valori per porzione
- kcal: 818
- Protein: 26 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 73 g