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🍝 Straccetti di pollo con pasta e finocchio

628 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda e asciugalo con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia il filetto in striscioline sottili.
  3. 3. Lascia scolare i pomodori e raccogli due cucchiai di olio in una ciotolina.
  4. 4. Taglia i pomodori scolati a cubetti piccoli.
  5. 5. Lava il finocchio e rimuovi le parti dure.
  6. 6. Taglia il finocchio a striscioline sottili.
  7. 7. Cuoci la pasta in una pentola con acqua salata secondo le istruzioni della confezione, al dente.
  8. 8. Scalda l'olio dei pomodori raccolto in una padella grande.
  9. 9. Rosola le striscioline di pollo nell'olio caldo fino a doratura.
  10. 10. Aggiungi le striscioline di finocchio e i cubetti di pomodoro alla padella.
  11. 11. Sfumare il tutto con vino e brodo.
  12. 12. Lascia stufare delicatamente verdure e carne per 5-7 minuti.
  13. 13. Mescola la panna acida nella salsa.
  14. 14. Condisci la salsa con origano, sale e pepe a gusto.
  15. 15. Scola la pasta.
  16. 16. Mescola immediatamente la pasta con la salsa calda.
  17. 17. Servi il piatto caldo.

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