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🍝 Tagliatelle di pollo con salvia

606 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Tagliatelle
• 1 mazzo cipollotti
• 1 cucchiaio burro
• 600 g petto di pollo
• sale
• pepe (macinato)
• paprika dolce
• 0.5 cucchiaio farina integrale di grano
• foglie di salvia fresca
• 375 ml brodo vegetale (istantaneo)
• 100 ml vino bianco secco
• 2 cucchiai succo di limone
• 2 cucchiai panna acida

Preparazione

1. 1. Lava le cipolle e rimuovi gli strati esterni.
2. 2. Taglia le cipolle a fette sottili.
3. 3. Riscalda il burro in una padella grande.
4. 4. Rosola le fette di cipolla nel burro caldo.
5. 5. Sciacqua il petto di pollo sotto l'acqua corrente.
6. 6. Asciuga il filetto con un panno da cucina.
7. 7. Taglia il petto di pollo in strisce sottili.
8. 8. Aggiungi le strisce di pollo alla padella.
9. 9. Continua a cuocere la carne insieme alle cipolle.
10. 10. Condisci il piatto con sale e pepe nero.
11. 11. Cospargi leggermente la carne con la farina.
12. 12. Aggiungi le foglie di salvia nella padella.
13. 13. Sfuma con il brodo.
14. 14. Aggiungi il vino nella padella.
15. 15. Aggiungi il succo di limone.
16. 16. Mescola la panna acida.
17. 17. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per circa 8 minuti.
18. 18. Assaggia di nuovo la salsa e regola con sale e pepe.
19. 19. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
20. 20. Cuoci la pasta al dente.
21. 21. Scola la pasta.
22. 22. Mescola la pasta con la salsa di carne.
23. 23. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 606
• Protein: 49 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 77 g