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🍝 Pasta di pollo con crema alle erbe fresche

636 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 confezione di pasta (500g)
• 2 petti di pollo (tagliati a pezzi)
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di zenzero
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 mazzi di prezzemolo (tritato finemente)
• 500 ml di brodo vegetale
• 2 cucchiai di mascarpone
• 2 cucchiai di succo di limone
• 0.5 limone non trattato (a striscioline sottili)
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. sbuccia la cipolla.
2. 2. trita la cipolla molto finemente.
3. 3. scalda l'olio in una pentola.
4. 4. stufa le cipolle nell'olio caldo.
5. 5. aspetta che le cipolle siano morbide e traslucide.
6. 6. aggiungi lo zenzero alla pentola.
7. 7. aggiungi il pollo alla pentola.
8. 8. rosola il composto per qualche minuto.
9. 9. condisci il composto con il sale.
10. 10. condisci il composto con il pepe.
11. 11. aggiungi il prezzemolo al pollo.
12. 12. aggiungi il brodo vegetale al pollo.
13. 13. aggiungi il mascarpone al pollo.
14. 14. aggiungi il succo di limone al pollo.
15. 15. aggiungi la scorza di limone al pollo.
16. 16. mescola bene tutti gli ingredienti.
17. 17. assaggia la salsa.
18. 18. cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione.
19. 19. unisci la pasta cotta con la salsa.
20. 20. servi il piatto.
21. 21. guarnisci il piatto con foglie di prezzemolo fresco.
22. 22. guarnisci il piatto con striscioline sottili di limone.

Valori per porzione

• kcal: 636
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 90 g