← Tutte le ricette

🍝 Pasta con Carne Macinata e Peperoni

681 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 Peperoni (rossi, gialli e verdi)
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio d'aglio
• 2 cucchiai Olio d'oliva
• 400 g Carne macinata mista
• 250 g Pomodori a pezzi (in scatola)
• 150 ml Brodo di carne
• 400 g Pasta a conchiglie
• Sale
• 2 rametti Origano
• Pepe

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
2. 2. Rimuovi il cuore dei peperoni e taglia la polpa a cubetti piccoli.
3. 3. Sbuccia la cipolla e lo spicchio d'aglio.
4. 4. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
5. 5. Scalda l'olio in una grande padella.
6. 6. Rosola la carne macinata a fuoco vivante fino a sbriciolarla.
7. 7. Aggiungi alla padella la cipolla tritata, l'aglio e i cubetti di peperone.
8. 8. Cuoci le verdure per due o tre minuti.
9. 9. Aggiungi i pomodori e il brodo alla padella.
10. 10. Lascia sobbollire il sugo per circa 15 minuti a fuoco basso-medio.
11. 11. Porta a bollore l'acqua in un pentolino e aggiungi il sale.
12. 12. Cuoci la pasta al dente seguendo le indicazioni sulla confezione.
13. 13. Lava l'origano.
14. 14. Asciuga bene le foglie.
15. 15. Trita finemente l'origano.
16. 16. Mescola l'origano nel sugo.
17. 17. Condisci il sugo con sale e pepe a gusto.
18. 18. Scola la pasta.
19. 19. Distribuisci la pasta su quattro piatti.
20. 20. Versa il sugo sopra la pasta.

Valori per porzione

• kcal: 681
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 81 g