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🍝 Pasta classica al sugo di carne macinata

796 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti fini.
  2. 2. Sbuccia la carota e la radice di prezzemolo.
  3. 3. Lava la zucchina e tagliala a cubetti.
  4. 4. Taglia tutti i pezzi di verdura a cubetti grandi circa mezzo centimetro.
  5. 5. Lava la maggiorana e scuotila per asciugarla.
  6. 6. Metti da parte alcuni steli di maggiorana.
  7. 7. Sfilaccia le foglie rimanenti e tritale finemente.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella.
  9. 9. Rosola le cipolle e i cubetti di verdura nell'olio caldo.
  10. 10. Aggiungi la carne macinata alla padella.
  11. 11. Friggi la carne fino a renderla sfilacciata.
  12. 12. Sfuma il tutto con i pomodori.
  13. 13. Lascia sobbollire il sugo per 10-15 minuti.
  14. 14. Attendi che il sugo si addensi.
  15. 15. Mescola la panna nel sugo.
  16. 16. Incorpora la maggiorana tritata.
  17. 17. Condisci il sugo con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
  18. 18. Cuoci i maccheroni in abbondante acqua salata bollente.
  19. 19. Cuoci la pasta al dente.
  20. 20. Segui le istruzioni sulla confezione.
  21. 21. Scola la pasta.
  22. 22. Mescola immediatamente la pasta con il sugo.
  23. 23. Servi il piatto.
  24. 24. Guarniscilo con gli steli di maggiorana tenuti da parte.

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