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🍝 Noodles al wok con verdure colorate

367 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Noodles di riso
• 1 Peperone rosso
• 1 Peperone giallo
• 1 Peperone verde
• 200 g Cavolo cinese
• 2 Peperoncini rossi
• 1 Mazzo Cipollotti
• 2 Spicchi d'aglio
• 3 cucchiai Olio
• 1 Mazzo Prezzemolo
• 2 cucchiai Aceto di vino bianco
• 4 cucchiai Salsa di ostriche
• 2 cucchiaini Salsa di soia
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. 1. Versa i noodles di riso con acqua calda, come indicato sulla confezione. Lascia che i noodles si gonfino nell'acqua.
2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi. Lava i peperoni e tagliali a striscioline sottili.
3. 3. Lava i peperoncini. Tagliali a metà e rimuovi i semi. Trita finemente il peperoncino.
4. 4. Pulisci i cipollotti e lavali. Taglia le estremità e taglia le cipolle in piccoli anelli.
5. 5. Pulisci il cavolo cinese e lavalo. Taglia le verdure a strisce di circa 1 cm di larghezza.
6. 6. Scalda il wok e aggiungi l'olio.
7. 7. Pela l'aglio e schiaccialo nel wok.
8. 8. Aggiungi i peperoni e il peperoncino nel wok. Friggere le verdure mescolando per 2 minuti.
9. 9. Aggiungi i cipollotti e il cavolo cinese. Friggere il tutto per altri 3 minuti.
10. 10. Versa l'aceto, la salsa di ostriche e la salsa di soia nel wok.
11. 11. Scola bene i noodles. Aggiungili al wok e mescola. Friggere brevemente i noodles.
12. 12. Trita finemente il prezzemolo e mescolalo nel piatto.
13. 13. Condisci il piatto con sale e pepe a gusto.

Valori per porzione

• kcal: 367
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 63 g