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🍝 Spaghetti al pesce con salsa cremosa

859 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua in una pentola grande e aggiungi il sale.
  2. 2. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta al dente.
  4. 4. Prendi una padella asciutta.
  5. 5. Aggiungi i pinoli nella padella.
  6. 6. Tosta i pinoli senza olio.
  7. 7. Taglia il pesce a pezzetti piccoli.
  8. 8. Aggoccia succo di limone sui pezzi di pesce.
  9. 9. Condisci il pesce con il sale.
  10. 10. Condisci il pesce con il pepe.
  11. 11. Infarina il pesce.
  12. 12. Prendi una padella pulita.
  13. 13. Aggiungi il burro chiarificato nella padella.
  14. 14. Scalda il burro chiarificato.
  15. 15. Adagia i pezzi di pesce nella padella calda.
  16. 16. Rosola il pesce a fuoco vivace.
  17. 17. Rosola il pesce su tutti i lati fino a doratura.
  18. 18. Rimuovi il pesce dalla padella.
  19. 19. Tieni il pesce in caldo.
  20. 20. Prendi una pentola pulita.
  21. 21. Aggiungi il burro nella pentola.
  22. 22. Aggiungi la senape nella pentola.
  23. 23. Sciogli il burro con la senape.
  24. 24. Prendi una frusta.
  25. 25. Aggiungi la panna poco alla volta al composto.
  26. 26. Mescola la panna con la frusta.
  27. 27. Condisci la salsa con il sale.
  28. 28. Condisci la salsa con il pepe.
  29. 29. Tieni la salsa in caldo.
  30. 30. Rimuovi la pasta dal fuoco.
  31. 31. Scola l'acqua dalla pasta.
  32. 32. Lascia scolare la pasta.
  33. 33. Prendi i piatti.
  34. 34. Adagia la pasta sui piatti.
  35. 35. Adagia i pezzi di pesce sui piatti.
  36. 36. Aggiungi la salsa sui piatti.
  37. 37. Prendi i pinoli tostati.
  38. 38. Spargi i pinoli sul piatto.

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