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🍝 Spaghetti Carbonara Classica

822 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua in una pentola capiente e aggiungi il sale.
  2. 2. Cuoci la pasta nell'acqua salata finché non è al dente.
  3. 3. Taglia la pancetta in piccoli cubetti.
  4. 4. Pel i spicchi d'aglio e tritali finemente.
  5. 5. Scalda l'olio in una padella grande.
  6. 6. Rosola la pancetta e l'aglio nella padella per circa due minuti.
  7. 7. Mescola la panna, le uova e il Parmigiano grattugiato in una ciotola.
  8. 8. Scola la pasta e lasciala scolare bene.
  9. 9. Aggiungi la pasta scolata direttamente nella padella con la pancetta.
  10. 10. Versa il composto di uova e panna sulla pasta.
  11. 11. Condisci il tutto con sale e pepe nero.
  12. 12. Agita la padella per un attimo finché non si forma una salsa cremosa.
  13. 13. Servi la pasta in piatti fondi.

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