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🍝 Pasta all'uncinetto con spinaci, formaggio di pecora e pancetta

814 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pasta all'uncinetto con spinaci, formaggio di pecora e pancetta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta l'acqua a bollore e salala abbondantemente.
  2. 2. Cuoci la pasta Farfalle in questa acqua al dente.
  3. 3. Lava accuratamente gli spinaci.
  4. 4. Rimuovi le coste spesse e lascia scolare bene gli spinaci.
  5. 5. Pelata lo scalogno.
  6. 6. Taglia lo scalogno a metà e affettalo finemente.
  7. 7. Lava il peperoncino.
  8. 8. Rimuovi il gambo e trita finemente il peperoncino.
  9. 9. Taglia la pancetta a piccoli pezzi.
  10. 10. Scalda l'olio in una padella.
  11. 11. Frigger la pancetta lentamente nell'olio caldo fino a renderla croccante.
  12. 12. Rimuovi la pancetta dalla padella e mettila da parte.
  13. 13. Rosola le fette di scalogno nel grasso di pancetta rimasto fino a doratura.
  14. 14. Aggiungi il peperoncino tritato e fallo insaporire brevemente.
  15. 15. Aggiungi gli spinaci scolati nella padella.
  16. 16. Lascia appassire gli spinaci.
  17. 17. Aggiungi la pasta scolata nella padella.
  18. 18. Mescola il tutto, aggiungi un po' di acqua di cottura se necessario.
  19. 19. Sbriciola il formaggio di pecora (Feta) sopra.
  20. 20. Condisci il piatto con sale e pepe.
  21. 21. Servi la pasta in ciotole.
  22. 22. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione