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🍝 Gratin cremoso di tonno e pasta

1083 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g tonno (scatoletta)
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 600 g pomodori a pezzi (scatoletta)
• sale
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaino origano secco
• 150 g spinaci freschi a foglia tenera
• panna acida 300 g
• 2 uova
• panna da montare 100 ml
• 100 g parmigiano grattugiato fresco
• 500 g fusilli

Preparazione

1. 1. Scola bene il tonno.
2. 2. Sbriciola il tonno con una forchetta in pezzi grossolani.
3. 3. Pelalo lo spicchio d'aglio.
4. 4. Trita l'aglio finemente.
5. 5. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
6. 6. Stufa l'aglio nell'olio caldo finché diventa traslucido.
7. 7. Aggiungi i pomodori.
8. 8. Condisci il sugo con sale, pepe e origano.
9. 9. Lascia sobbollire il sugo a fuoco medio per 10-15 minuti.
10. 10. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
11. 11. Lava gli spinaci e rimuovi i gambi duri.
12. 12. Scotta gli spinati brevemente in acqua bollente salata (sbollentare).
13. 13. Rimuovi gli spinati e raffreddali sotto acqua fredda.
14. 14. Strizza bene gli spinati per rimuovere l'acqua in eccesso.
15. 15. Sfilaccia gli spinati con le dita.
16. 16. Mescola la panna acida con le uova e la panna.
17. 17. Aggiungi il formaggio al composto di panna acida.
18. 18. Condisci il composto con sale, pepe e noce moscata.
19. 19. Aggiungi gli spinati alla crema di panna acida.
20. 20. Aggiungi il tonno e la pasta lessata al sugo di pomodoro.
21. 21. Mescola il tutto bene.
22. 22. Versa il composto di pasta in una pirofila.
23. 23. Stendi la crema di spinati e panna acida uniformemente sopra.
24. 24. Inforna il gratin nel forno preriscaldato per 35-40 minuti fino a doratura.
25. 25. Rimuovi il gratin dal forno.
26. 26. Servi il piatto subito.

Valori per porzione

• kcal: 1083
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 96 g