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🍝 Gratin di pasta al pomodoro e funghi cremoso

847 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Spiralnudel
• 3 Tomaten
• 2 Mozzarella-palline (à 125 g)
• 1 Zwiebel
• 300 g gemischte Pilze (Champignons, Austernpilze...)
• 1 cucchiaio Butter
• panna da montare 250 ml
• sale
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 cucchiaino gehackte Rosmarinnadel

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2. Cuoci la pasta in molta acqua salata al dente.
3. 3. Scola la pasta e sciacquale brevemente con acqua fredda.
4. 4. Lascia scolare bene la pasta.
5. 5. Lava accuratamente i pomodori.
6. 6. Taglia i pomodori a fette sottili.
7. 7. Taglia anche la mozzarella a fette sottili.
8. 8. Pela la cipolla.
9. 9. Taglia la cipolla a piccoli cubetti.
10. 10. Pulisci i funghi.
11. 11. Taglia i funghi a fette.
12. 12. Sciogli il burro in una padella a fuoco alto.
13. 13. Fai appassire i cubetti di cipolla nel burro, finché non diventano trasparenti e morbidi.
14. 14. Aggiungi le fette di funghi alla cipolla nella padella.
15. 15. Rosola brevemente i funghi.
16. 16. Versa la panna nella padella.
17. 17. Condisci la salsa con il sale.
18. 18. Condisci la salsa con il pepe.
19. 19. Lascia sobbollire la salsa per 2 a 3 minuti.
20. 20. Mescola la pasta scolata con le fette di pomodoro e mozzarella.
21. 21. Imburra una pirofila per gratin.
22. 22. Metti il mix di pasta e pomodoro nella pirofila preparata.
23. 23. Versa la salsa calda ai funghi e panna sulla pasta.
24. 24. Distribuisci uniformemente il rosmarino sopra.
25. 25. Inforna il gratin nel forno preriscaldato per 25 a 30 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 847
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 94 g