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🍝 Classic Pasta Bake with Meat Sauce

1137 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Cuoci i Makkaroni in acqua bollente con sale al dente.
  3. 3. Scola la pasta e sciacquale brevemente con acqua fredda.
  4. 4. Lascia scolare bene la pasta in un colapasta.
  5. 5. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  6. 6. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi e mettile da parte.
  7. 7. Sbatti le uova in una ciotola con il latte.
  8. 8. Aggiungi il formaggio grattugiato e la panna al mix di uova e latte.
  9. 9. Condisci il liquido con sale, pepe e noce moscata macinata.
  10. 10. Imburra bene una tortiera a ciambella.
  11. 11. Disponi i Makkaroni scolati nella forma preparata.
  12. 12. Versa il mix di uova e formaggio uniformemente sulla pasta.
  13. 13. Scuoti leggermente la forma per distribuire bene il tutto.
  14. 14. Sciacqua lo scalogno e l'aglio sotto acqua corrente.
  15. 15. Trita finemente lo scalogno e l'aglio.
  16. 16. Scalda un po' di olio in una pentola.
  17. 17. Fai appassire gli scalogni e l'aglio nell'olio caldo fino a renderli traslucidi.
  18. 18. Aggiungi la carne macinata alla pentola.
  19. 19. Rosola la carne fino a renderla sfilacciata e ben cotta.
  20. 20. Sfumare la carne con il vino.
  21. 21. Aggiungi i pomodori tritati nella padella.
  22. 22. Condisci la salsa con sale, pepe e origano.
  23. 23. Lascia sobbollire la salsa a fuoco medio per circa 15 minuti.
  24. 24. Inforna il piatto nel forno preriscaldato.
  25. 25. Cuoci il piatto per 20-25 minuti.
  26. 26. Rimuovi con cura il piatto finito dal forno.
  27. 27. Sformare delicatamente la ciambella di Makkaroni dalla forma.
  28. 28. Taglia il piatto in porzioni.
  29. 29. Servi i pezzi di pasta sui piatti.
  30. 30. Versa la salsa di carne calda sulla pasta.
  31. 31. Guarnisci il piatto con le foglie fresche di basilico.

Valori per porzione