← Tutte le ricette

🍝 Cremosa gratin di verdure con crosta di formaggio

588 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 450 g verdure miste surgelate (1 pacchetto)
• 100 g prosciutto
• 10 lasagne (da lessare)
• 50 g burro
• 50 g farina
• 250 ml latte
• 250 ml brodo vegetale
• sale
• pepe (macinato)
• noce moscata
• 50 g Gouda grattugiato
• 1 cucchiaino da tè burro

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare le verdure surgelate.
2. 2. Taglia il prosciutto a piccoli cubetti.
3. 3. Rosola brevemente i cubetti di prosciutto in padella.
4. 4. Aggiungi le verdure scongelate alla padella.
5. 5. Rosola brevemente le verdure insieme al prosciutto.
6. 6. Mescola bene il composto di prosciutto e verdure.
7. 7. Sciogli il burro in un pentolino.
8. 8. Aggiungi la farina al burro sciolto.
9. 9. Rosola brevemente il composto burro e farina a fuoco basso.
10. 10. Versa il latte nel pentolino.
11. 11. Versa il brodo vegetale nel pentolino.
12. 12. Mescola la salsa con una frusta fino a renderla liscia.
13. 13. Lascia portare la salsa a bollore.
14. 14. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso.
15. 15. Mescola continuamente la salsa durante la cottura.
16. 16. Sobblisci la salsa per 10 minuti.
17. 17. Condisci la salsa con il sale.
18. 18. Condisci la salsa con il pepe.
19. 19. Condisci la salsa con noce moscata grattugiata.
20. 20. Imburra una pirofila.
21. 21. Versa un po' di salsa nella pirofila imburrata.
22. 22. Adagia uno strato di lasagne nella pirofila.
23. 23. Distribuisci un terzo del composto di verdure sulle lasagne.
24. 24. Versa della salsa sopra lo strato di verdure.
25. 25. Adagia un altro strato di lasagne sopra.
26. 26. Distribuisci un altro terzo del composto di verdure.
27. 27. Versa nuovamente della salsa sopra.
28. 28. Adagia l'ultimo strato di lasagne.
29. 29. Ricopri l'ultimo strato con la salsa rimasta.
30. 30. Spolvera il gratin con il formaggio.
31. 31. Distribuisci piccoli pezzetti di burro sopra il formaggio.
32. 32. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e statica.
33. 33. Copri la pirofila.
34. 34. Inforna il gratin per 30 minuti.
35. 35. Rimuovi il coperchio dal gratin.
36. 36. Inforna il gratin per altri 15 minuti.
37. 37. Inforna il gratin fino a doratura.
38. 38. Servi il gratin caldo.

Valori per porzione

• kcal: 588
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 72 g