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🍝 Piadina con pollo, funghi e pasta

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i funghi con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia i funghi a fette spesse.
  3. 3. Lava i cipollotti.
  4. 4. Rimuovi le estremità delle radici e le foglie appassite dai cipollotti.
  5. 5. Taglia la parte verde e tenera dei cipollotti in anelli sottili.
  6. 6. Lava il peperone.
  7. 7. Taglia il peperone a metà.
  8. 8. Rimuovi i semi e la parte interna bianca del peperone.
  9. 9. Taglia la polpa del peperone a cubetti piccoli.
  10. 10. SBuccia gli spicchi d'aglio.
  11. 11. Trita l'aglio finemente.
  12. 12. Sciacqua il petto di pollo sotto acqua fredda.
  13. 13. Asciuga il petto di pollo con carta assorbente.
  14. 14. Taglia il petto di pollo trasversalmente rispetto alle fibre in striscioline molto sottili.
  15. 15. Scalda l'olio nella padella.
  16. 16. Rosola le striscioline di carne, i funghi, le cipolle e l'aglio a fuoco medio.
  17. 17. Mescola spesso durante la cottura.
  18. 18. Cuoci il composto per circa 3 minuti.
  19. 19. Condisci il composto abbondantemente con sale e pepe.
  20. 20. Mantieni il composto al caldo sotto un coperchio.
  21. 21. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni della confezione.
  22. 22. Scola la pasta.
  23. 23. Lascia scolare bene la pasta.
  24. 24. Mescola la pasta con il composto di pollo, funghi e verdure.
  25. 25. Servi il piatto su piatti preriscaldati.

Valori per porzione