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🍝 Classica Tortiera di Pasta e Carne Macinata

413 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 barattolo di salsa pronta (Bolognese, 500 g)
• 0.5 cucchiaino di cannella in polvere
• 350 g di maccheroni corti
• sale
• 4 uova
• pepe (macinato)
• noce moscata grattugiata
• 75 g di Parmigiano (grattugiato)
• 75 g di Gouda (grattugiato fine)
• grasso (per la teglia)

Preparazione

1. 1. Scalda la salsa Bolognese in un pentolino.
2. 2. Condisci la salsa con un pizzico di cannella.
3. 3. Porta a bollore abbondante acqua e aggiungi il sale.
4. 4. Cuoci i maccheroni al dente seguendo le istruzioni della confezione.
5. 5. Scola la pasta in un colapasta.
6. 6. Lascia scolare bene la pasta.
7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi.
8. 8. Sbatti le uova in una ciotola.
9. 9. Condisci il composto di uova con sale, pepe e noce moscata.
10. 10. Mischia il Parmigiano e il Gouda in una piccola ciotola.
11. 11. Prendi due cucchiai del composto di formaggio e mettili da parte.
12. 12. Prendi metà della pasta scolata.
13. 13. Mischia questa pasta con il resto del composto di formaggio.
14. 14. Mischia il composto di pasta e formaggio con metà del composto di uova.
15. 15. Imburrare una teglia da gratin con un po' di grasso.
16. 16. Trasferisci il composto di pasta e formaggio nella teglia preparata.
17. 17. Distribuisci uniformemente il ragù di carne macinata sulla pasta.
18. 18. Aggiungi la pasta rimanente (senza formaggio e uova) sopra.
19. 19. Versa il resto del composto di uova sopra lo strato.
20. 20. Spolvera con il composto di formaggio messo da parte.
21. 21. Inserisci la teglia nel centro del forno.
22. 22. Inforna a ventilazione forzata a 180 gradi per 40 minuti.
23. 23. Servi la tortiera con insalata verde.

Valori per porzione

• kcal: 413
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 43 g