🍝 Gratin di verdure e pasta

Name: Gratin di verdure e pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Fusilli; Sale; 1 grande Zucchina; 1 grande Cipolla; 1 Spicchio d'Aglio; 1 Peperone rosso; 100 g Mais (scatoletta); 40 g Olive nere (scatoletta); 80 MinusL Cacio da pastore greco; 80 g Minus-L Emmental (grattugiato); 2 cucchiaini da tè Olio d'oliva; 1 cucchiaino da tè Concentrato di pomodoro; 400 g Passata di pomodoro (scatoletta); 0.5 cucchiaino da tè Origano essiccato; 0.5 cucchiaino da tè Timo essiccato; Sale; Pepe (macinato); Zucchero; 1 cucchiaino da tè Aceto balsamico invecchiato; Olio d'oliva per la/le teglia/e

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Fusilli
Sale
1 grande Zucchina
1 grande Cipolla
1 Spicchio d'Aglio
1 Peperone rosso
100 g Mais (scatoletta)
40 g Olive nere (scatoletta)
80 MinusL Cacio da pastore greco
80 g Minus-L Emmental (grattugiato)
2 cucchiaini da tè Olio d'oliva
1 cucchiaino da tè Concentrato di pomodoro
400 g Passata di pomodoro (scatoletta)
0.5 cucchiaino da tè Origano essiccato
0.5 cucchiaino da tè Timo essiccato
Sale
Pepe (macinato)
Zucchero
1 cucchiaino da tè Aceto balsamico invecchiato
Olio d'oliva per la/le teglia/e

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi a calore superiore e inferiore.
2. Cuoci la pasta in una pentola grande con molta acqua salata al dente.
3. Scola la pasta, sciacquala brevemente con acqua fredda e lasciala scolare bene.
4. Lava la zucchina, tagliala a metà per il lungo e affettala sottilmente.
5. sbuccia la cipolla, tagliala a metà e affettala a fette sottili.
6. sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
7. Lava il peperone, rimuovi i semi e la parte interna bianca e taglialo a strisce.
8. Scola il mais e le olive in un colino.
9. Sbriciola il cacio da pastore e mescolalo con l'Emmental.
10. Rosola le fette di cipolla e l'aglio tritato in una padella con olio caldo.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 23 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g