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🍽️ Insalata di Nizza con tonno, olive e uova

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di Nizza con tonno, olive e uova Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Porta a bollore una grande pentola di acqua salata.
  3. 3. Aggiungi le patate non pelate nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci le patate per circa 20 minuti, fino a quando sono cotte.
  5. 5. Nel frattempo, riempire una piccola pentola con acqua e portarla a bollore.
  6. 6. Cuoci le uova per 10 minuti alla dura.
  7. 7. Lava i fagiolini e rimuovi le eventuali estremità.
  8. 8. Porta a bollore un'altra pentola di acqua salata.
  9. 9. Cuoci i fagiolini per 5 minuti al dente.
  10. 10. Lava accuratamente i pomodorini.
  11. 11. Taglia i pomodorini a metà.
  12. 12. Lava i cipollotti e tagliali ad anelli sottili.
  13. 13. Lava la lattuga e asciugala bene.
  14. 14. Sfilaccia le foglie grandi di lattuga in pezzi più piccoli, se necessario.
  15. 15. Scolare le patate e sciacquarle sotto acqua fredda.
  16. 16. Pelare le patate raffreddate.
  17. 17. Tagliare le patate a metà in lunghezza.
  18. 18. Raffreddare le uova cotte sotto acqua fredda.
  19. 19. Pelare le uova.
  20. 20. Tagliare le uova a spicchi longitudinalmente.
  21. 21. Scolare i fagiolini in un colino.
  22. 22. Sciacquare i fagiolini con acqua fredda per fermare il processo di cottura.
  23. 23. Tagliare i fagiolini in piccoli pezzi molto obliqui.
  24. 24. Scolare le olive.
  25. 25. Metti tutti gli ingredienti preparati in una grande ciotola.
  26. 26. Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare che si sbriciolino.
  27. 27. Scolare i capperi.
  28. 28. Mescola i capperi con 4 cucchiai di olio d'oliva e lo zucchero.
  29. 29. Pelare lo spicchio d'aglio.
  30. 30. Schiaccia l'aglio nella miscela di condimento.
  31. 31. Aggiungi l'aceto di vino bianco.
  32. 32. Condisci il condimento con sale e pepe a gusto.
  33. 33. Versa il condimento sull'insalata, poco prima di servirla.

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