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🍽️ Nigiri Sushi all'Ottopus

84 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Dividi il riso per sushi in 8 porzioni uguali.
  2. 2. Umida le tue mani con l'acqua di aceto.
  3. 3. Modella ogni porzione di riso in un ovale allungato o in una pallina ovale.
  4. 4. Taglia la carne di ottopus in 8 fette il più sottili possibile.
  5. 5. Condisci le fette di ottopus con succo di lime.
  6. 6. Lascia marinare le fette per 5 minuti.
  7. 7. Asciuga bene le fette di ottopus con un panno di carta.
  8. 8. Spalma un sottile strato di wasabi su un lato di ogni fetta di ottopus.
  9. 9. Metti la fetta di ottopus unta nel palmo della tua mano.
  10. 10. Metti una pallina di riso sul lato unto dell'ottopus.
  11. 11. Premi leggermente il nigiri per dargli forma.
  12. 12. Premi con la punta del tuo pollice sinistro dall'alto contro il riso, in modo che mantenga la sua forma.
  13. 13. Gira il nigiri sushi finito.
  14. 14. Taglia la foglia di nori in 8 strisce strette.
  15. 15. Avvolgi una striscia di nori attorno a ogni nigiri all'ottopus.
  16. 16. Umida leggermente le estremità della striscia di nori sul lato inferiore del nigiri.
  17. 17. Premi le estremità della striscia di nori l'una contro l'altra, in modo che aderiscano.
  18. 18. Servi il nigiri sushi con il lato del riso rivolto verso il basso.

Valori per porzione