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🍽️ Sushi Nigiri al Salmone

102 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il filetto di salmone ben freddo.
  2. 2. Taglia il filetto in diagonale in 8 fette molto sottili.
  3. 3. Assicurati che le fette siano grandi circa 3 x 5 cm e uniformi.
  4. 4. Stendi un sottile strato di pasta di wasabi su un lato di ogni fetta di pesce.
  5. 5. Prendi il riso per sushi.
  6. 6. Inumidisci leggermente le mani con acqua, così il riso non si attacca.
  7. 7. Modella il riso con le mani in 8 polpettine allungate.
  8. 8. Premi leggermente una fetta di pesce con il lato unto di wasabi su una pallina di riso.
  9. 9. Ripeti questa operazione per tutti i 8 pezzi.
  10. 10. Impiatta i sushi nigiri pronti.
  11. 11. Servili subito, così restano freschi.
  12. 12. Accompagna il sushi con zenzero marinato (gari o shoga).

Valori per porzione