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🍽️ Patate fresche con aglio

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi la buccia con un coltello se è molto spessa.
  3. 3. Cuoci le patate al vapore in una pentola a pressione per il vapore o in un colapasta sopra acqua bollente.
  4. 4. Lascia cuocere le patate al vapore per circa 25 minuti.
  5. 5. Nel frattempo sbuccia gli spicchi d'aglio.
  6. 6. Schiaccia leggermente metà degli spicchi con il lato piatto di un coltello.
  7. 7. Taglia finemente il resto degli spicchi d'aglio.
  8. 8. Sciacqua il prezzemolo sotto acqua fredda.
  9. 9. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  10. 10. Stacca le foglie dai gambi.
  11. 11. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  12. 12. Scalda il burro in una grande padella.
  13. 13. Fai rosolare leggermente l'aglio intero e quello tritato nel burro fino a doratura.
  14. 14. Aggiungi le patate cotte al vapore nella padella.
  15. 15. Mescola delicatamente le patate con il prezzemolo.
  16. 16. Condisci il piatto con sale e pepe a gusto.
  17. 17. Servi le patate subito calde.

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