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🍰 Nectarine al forno con crema al basilico fresco

386 kcal · 30 min · 4 porzioni

Nectarine al forno con crema al basilico fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le nectarine.
  2. 2. Taglia i frutti a metà e rimuovi il nocciolo.
  3. 3. Adagia le metà di nectarina con il lato tagliato verso il basso in una pirofila resistente al forno.
  4. 4. Mescola il succo di mela con lo zucchero in una ciotola piccola.
  5. 5. Versa la miscela di succo di mela e zucchero uniformemente sulle nectarine.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3).
  7. 7. Inforna le nectarine per 25 a 30 minuti nel forno.
  8. 8. Lava il basilico sotto acqua corrente.
  9. 9. Asciuga bene le foglie.
  10. 10. Sgocciola le foglie dai gambi.
  11. 11. Metti da parte un po' di foglie piccole e intatte per la decorazione.
  12. 12. Trita finemente il resto del basilico.
  13. 13. Sciacqua il limone con acqua calda e asciugalo.
  14. 14. Grattugia finemente la scorcia del limone.
  15. 15. Spremi il succo del limone.
  16. 16. Mescola il mascarpone con il latte.
  17. 17. Aggiungi due cucchiai di succo di limone alla miscela di mascarpone.
  18. 18. Aggiungi un cucchiaio di miele.
  19. 19. Mescola la crema fino a renderla liscia, finché tutto non si è ben amalgamato.
  20. 20. Metti da parte la crema per un attimo.
  21. 21. Rimuovi le nectarine cotte dal forno.
  22. 22. Gira le metà di nectarina in modo che il lato tagliato sia rivolto verso l'alto.
  23. 23. Distribuisci le nectarine su quattro piatti.
  24. 24. Versa il succo della teglia da forno sulla frutta.
  25. 25. Cospargi con un po' di scorcia di limone.
  26. 26. Metti una piccola porzione di crema al basilico e mascarpone su ogni nectarina.
  27. 27. Versa un po' di miele sulla crema.
  28. 28. Guarnisci il piatto con le foglie di basilico messe da parte.

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