← Tutte le ricette

🍰 Torta classica da stampo

660 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Burro
• 250 g Zucchero
• 1 bustina Zucchero vanigliato
• 6 Uova
• 300 g Farina
• 1 bustina Lievito in polvere
• 0.125 l Latte
• 1 Lime (di cui il succo)
• 60 g Scorza di limone candita
• 60 g Scorza d'arancia candita
• Burro (per lo stampo)
• Pan grattato (per lo stampo)
• zucchero a velo 3 cucchiaio
• 3 cucchiai Succo di limone
• 2 cucchiai Scorza di limone candita tritata fine

Preparazione

1. 1. Imburra generosamente lo stampo per torta con burro o margarina.
2. 2. Spolvera lo stampo imburrato con pangrattato.
3. 3. Monta il burro fino a renderlo cremoso.
4. 4. Aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
5. 5. Continua a mescolare il composto finché non diventa spumoso.
6. 6. Aggiungi le uova una alla volta.
7. 7. Mescola con le uova finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
8. 8. Mescola farina e lievito in polvere in una ciotola separata.
9. 9. Setaccia una parte del mix di farina nel composto di burro.
10. 10. Incorpora delicatamente il mix di farina.
11. 11. Mescola 4 cucchiai di latte nel composto.
12. 12. Setaccia il resto del mix di farina e lievito sul composto.
13. 13. Continua a lavorare il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
14. 14. Incorpora il succo di lime.
15. 15. Incorpora la scorza di limone candita e la scorza d'arancia candita tritate fine.
16. 16. Versa l'impasto nello stampo preparato.
17. 17. Livella la superficie.
18. 18. Inforna la torta a 180 gradi Celsius ventilato per circa 1 ora.
19. 19. Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone per ottenere una glassa densa.
20. 20. Versa la glassa a filo sulla torta raffreddata.
21. 21. Spolvera la torta con scorza di limone candita.
22. 22. Lascia che la glassa si solidifichi completamente.

Valori per porzione

• kcal: 660
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 82 g