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🍰 Muffin di Pasqua Allegri

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi. Usa la funzione per calore superiore e inferiore.
  2. 2. Metti le cartelline di carta negli stampi della teglia per muffin.
  3. 3. Prendi una ciotola e sbatti l'uovo con l'olio, finché non sono ben mescolati.
  4. 4. Aggiungi la panna acida al mix di uovo e olio e mescola.
  5. 5. Prendi una seconda ciotola e mescola la farina con lo zucchero.
  6. 6. Aggiungi il lievito in polvere e un pizzico di sale nella seconda ciotola e mescola bene tutto.
  7. 7. Incorpora delicatamente il mix di farina asciutto nel mix di panna e uovo liquido.
  8. 8. Riempi gli stampi preparati con il composto pronto in modo uniforme.
  9. 9. Infila la teglia nella griglia centrale e inforna i muffin per circa 20 minuti.
  10. 10. Fai la prova stuzzicadenti: infila uno stecchino di legno al centro di un muffin. Se esce pulito, sono pronti.
  11. 11. Togli i muffin dal forno e mettili su una gratella per farli raffreddare.
  12. 12. Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone e il colorante alimentare fino a ottenere una glassa densa e liscia.
  13. 13. Ricopri i muffin completamente raffreddati con questa glassa.
  14. 14. Lascia asciugare brevemente la glassa prima di procedere.
  15. 15. Disegna l'erba sulla superficie dei muffin con la scrittura in zucchero verde.
  16. 16. Fissa le uova di zucchero sui muffin con una piccola goccia di glassa.
  17. 17. Lascia asciugare completamente la decorazione prima di servire i muffin.

Valori per porzione