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🍳 Barrette d'avena con purea di mele
292 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 75 g noci miste (ad es. macadamia, mandorle, noci)
- 75 g semi di girasole
- 200 g fiocchi d'avena fini
- 100 g fiocchi d'avena integrali
- 100 g mandorle tritate
- 50 g scaglie di cocco
- 100 g fiocchi di riso integrale
- 75 g semi di sesamo
- 100 g zucchero di canna integrale
- 50 g sciroppo di barbabietola
- 150 g burro
- 150 g purea di mele (senza zucchero aggiunto)
- 75 g uvetta
Preparazione
- 1. Trita le noci grossolanamente. Mettile in una grande ciotola insieme ai semi di girasole, ai fiocchi d'avena, alle mandorle, alle scaglie di cocco, ai fiocchi di riso, al sesamo e allo zucchero di canna integrale e mescola il tutto bene.
- 2. Sciogli lo sciroppo di barbabietola e il burro in un pentolino a fuoco basso per circa 3 minuti. Aggiungi il composto sciolto e la purea di mele agli ingredienti secchi. Trita l'uvetta e incorporala nell'impasto.
- 3. Fodera una teglia con carta da forno. Distribuisci il composto in modo uniforme e spesso circa 2 cm. Inforna le barrette nel forno preriscaldato a 180 °C (ventilato 160 °C; gas livello 2–3) per 25-30 minuti fino a doratura.
- 4. Togli la teglia dal forno. Taglia le barrette ancora calde in piccoli pezzi e lasciale raffreddare completamente su una gratella. Conserva le barrette finite al fresco, al secco e al buio.
Valori per porzione
- kcal: 292
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 28 g