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🍳 Barrette di muesci croccanti con amaranto e semi di zucca

256 kcal · 30 min · 4 porzioni

Barrette di muesci croccanti con amaranto e semi di zucca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i datteri a metà e rimuovi i noccioli.
  2. 2. Trita finemente la polpa dei datteri.
  3. 3. Metti le scaglie di mandorle, i semi di girasole, i fiocchi di cereali, l'amaranto e metà dei datteri tritati in una ciotola grande.
  4. 4. Aggiungi cannella e sale.
  5. 5. Mescola bene gli ingredienti secchi con quelli ai datteri.
  6. 6. Metti 60 grammi di burro, 30 grammi di zucchero e metà del miele in un pentolino.
  7. 7. Scalda il composto finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  8. 8. Unisci il caldo composto di burro, zucchero e miele al mix di datteri e cereali nella ciotola.
  9. 9. Fodera una piccola teglia da forno (ca. 20 x 20 cm) con carta da forno.
  10. 10. Trasferisci il composto nella teglia da forno.
  11. 11. Premi il composto con forza e livellalo bene.
  12. 12. Metti il resto dello zucchero in un piccolo pentolino.
  13. 13. Sciogli lo zucchero.
  14. 14. Aggiungi il burro e il miele rimanenti.
  15. 15. Mescola bene gli ingredienti.
  16. 16. Aggiungi i datteri tritati rimanenti e mescola.
  17. 17. Stendi immediatamente il composto ai datteri in modo uniforme sulla miscela di cereali e fiocchi nella teglia da forno.
  18. 18. Spolvera la superficie con semi di zucca, semi di girasole e amaranto.
  19. 19. Metti la teglia in frigorifero per circa 1 ora per farla raffreddare.
  20. 20. Sfila le barrette dalla teglia da forno.
  21. 21. Rimuovi la carta da forno.
  22. 22. Unge leggermente la lama di un coltello con olio.
  23. 23. Taglia le barrette a triangoli usando il coltello unto di olio.

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