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🍳 Barrette di muesci croccanti con copertura al cioccolato

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 160 g Burro
• 240 g Miele
• 140 g frutta secca mista (ad es. albicocche, mele, fichi, prugne, ecc.)
• 120 g mandorle tritate
• 80 g nocciole tritate
• 70 g nocciole tritate grossolanamente
• 70 g Scaglie di cocco
• 180 g Fiocchi (ad es. avena, orzo, grano, segale e farro)
• 3 cucchiai Farina
• 200 g Cioccolato da copertura fondente

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Sciogli il burro insieme al miele in un pentolino a fuoco molto basso.
3. 3. Trita grossolanamente la frutta.
4. 4. Aggiungi la frutta tritata insieme alle mandorle, alle nocciole, alle scaglie di cocco, ai fiocchi e alla farina al composto di burro e miele sciolto.
5. 5. Fodera una teglia con carta da forno.
6. 6. Stendi il composto di muesli uniformemente sulla teglia in uno spessore di circa 1 centimetro.
7. 7. Inforna il composto nel forno preriscaldato per 30 minuti fino a 35 minuti.
8. 8. Trita grossolanamente il cioccolato da copertura.
9. 9. Posiziona una ciotola con il cioccolato sopra un pentolino con acqua calda ma non bollente (bagno maria).
10. 10. Sciogli il cioccolato mescolando di tanto in tanto.
11. 11. Rimuovi la ciotola dal bagno maria e lascia raffreddare brevemente il cioccolato fuso.
12. 12. Togli il composto di muesli cotto dal forno e lascialo raffreddare completamente.
13. 13. Taglia il composto di muesli raffreddato in barrette di 2 per 8 centimetri ciascuna.
14. 14. Immergi un lato di ogni barretta nel cioccolato fuso.
15. 15. Adagia le barrette con il lato al cioccolato verso l'alto su una gratella da torta o su una teglia pulita.
16. 16. Lascia asciugare il cioccolato all'aria finché non si indurisce.

Valori per porzione

• kcal: 685
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 73 g