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🍰 Muesli croccante con frutti di bosco freschi

337 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 20 g gheriglie di noci
• 60 g fiocchi d'avena
• 1 pizzico cannella
• 6 cucchiai zucchero di canna
• 500 g frutti di bosco misti (ad es. lamponi, fragole, more, mirtilli)
• 500 g yogurt

Preparazione

1. 1. Trita grossolanamente le noci.
2. 2. Mischia le noci tritate con i fiocchi d'avena e la cannella in una ciotola.
3. 3. Riscalda una padella e aggiungi lo zucchero.
4. 4. Lascia sciogliere lo zucchero finché non caramellizza.
5. 5. Aggiungi il mix di noci e fiocchi nella padella calda.
6. 6. Mescola continuamente e caramella il mix per 1 fino a 2 minuti.
7. 7. Fai attenzione a non formare grumi grandi.
8. 8. Rimuovi il mix croccante dalla padella.
9. 9. Mettilo su un piatto e lascialo raffreddare completamente.
10. 10. Scegli i frutti di bosco e rimuovi eventuali gambi o parti cattive.
11. 11. Taglia le fragole a pezzi piccoli, se sono molto grandi.
12. 12. Frulla circa metà dei frutti di bosco fino a ottenere un succo.
13. 13. Alterna il purè di frutti di bosco e lo yogurt in bicchieri.
14. 14. Aggiungi i frutti di bosco interi rimanenti sopra.
15. 15. Cospargi il dessert con il muesli croccante raffreddato.
16. 16. Servi il muesli subito.

Valori per porzione

• kcal: 337
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 52 g