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🍽️ Biscotti di Pasqua alla pasta frolla

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa le uova, sollevando il tuorlo dall'albume. Monta il burro insieme allo zucchero e ai tuorli fino a ottenere una crema e poi mescola il succo di limone.
  2. 2. Aggiungi la farina e il lievito in polvere e impasta il tutto rapidamente fino a ottenere un impasto liscio. Forma una palla con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
  3. 3. Stendi l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata ad uno spessore di circa 1 centimetro. Taglia forme a conigli o galline e mettile su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  4. 4. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 180 gradi per 10 a 15 minuti fino a doratura. Toglili dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia.
  5. 5. Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone per ottenere una glassa. Tieni da parte una piccola parte della glassa, colora il resto a piacere con il colorante alimentare e spennella i biscotti. Disegna dettagli come gli occhi sul bordo con la glassa chiara e decora con le perline di zucchero.

Valori per porzione