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🍽️ Rotolini croccanti alla pasta frolla con salmone affumicato e formaggio spalmabile

152 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina
• 2 tuorli d'uovo
• 1 pizzico sale
• 125 g burro
• 150 g salmone affumicato
• 1 cucchiaio aneto (tritato)
• 150 g formaggio spalmabile
• 1 cucchiaino rafano (grattugiato)
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaino succo di limone
• panna da montare 1 cucchiaio
• 3 cucchiai sesamo

Preparazione

1. 1. Mescola rapidamente la farina, il burro, i tuorli d'uovo e il sale per ottenere un impasto liscio.
2. 2. Se l'impasto risulta troppo asciutto, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua fredda.
3. 3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
4. 4. Riponi l'impasto in frigorifero per 1 ora.
5. 5. Taglia il salmone affumicato a piccoli pezzi.
6. 6. Mescola il salmone tritato con aneto, formaggio spalmabile, rafano e succo di limone.
7. 7. Stendi la crema di salmone sui quadrati di pasta.
8. 8. Arrotola i triangoli spalmati a forma di cornetti.
9. 9. Mescola il tuorlo d'uovo rimanente con la panna.
10. 10. Spalma la miscela di tuorlo e panna sui cornetti.
11. 11. Cospargi i cornetti con il sesamo.
12. 12. Adagia i cornetti uno accanto all'altro su teglie da forno foderate con carta da forno.
13. 13. Inforna i cornetti nel forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti fino a doratura.
14. 14. Togli i cornetti dal forno.
15. 15. Lascia raffreddare completamente i cornetti.
16. 16. Servi i cornetti.

Valori per porzione

• kcal: 152
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 10 g