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🍽️ Spiedini freschi di fragole e mozzarella

79 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole accuratamente sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
  3. 3. Taglia ogni fragola a metà.
  4. 4. Lascia scolare bene la mozzarella in un colapasta.
  5. 5. Lava le foglie di basilico sotto l'acqua fredda.
  6. 6. Asciuga il basilico scuotendolo o tamponandolo delicatamente.
  7. 7. Sfilaccia le singole foglie di basilico dai gambi.
  8. 8. Infila tre foglie di basilico in uno spiedino di legno.
  9. 9. Aggiungi due palline di mozzarella allo spiedino.
  10. 10. Infila due fragole a metà nello spiedino.
  11. 11. Ripeti questa operazione per tutti gli ingredienti degli spiedini.
  12. 12. Bagna gli spiedini finiti con olio d'oliva.
  13. 13. Condisci gli spiedini con un pizzico di sale.
  14. 14. Aggiungi pepe nero macinato fresco.
  15. 15. Disponi gli spiedini su quattro piatti.
  16. 16. Servi gli spiedini subito freschi.

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