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🍽️ Verdura grigliata con mozzarella

202 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Zucchine
• 2 Pomodori
• 2 Palline di mozzarella (a fette)
• 2 Spicchi d'aglio
• Sale marino
• Pepe (macinato)
• 4 Steli di basilico
• Basilico (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Lava bene le zucchine.
2. 2. Rimuovi le estremità dure delle zucchine.
3. 3. Taglia le zucchine per il lungo in fette spesse circa 1 cm.
4. 4. Lava i pomodori.
5. 5. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori.
6. 6. Taglia i pomodori in fette spesse circa 2 cm.
7. 7. Sbuccia l'aglio.
8. 8. Taglia gli spicchi d'aglio a metà.
9. 9. Metti i mezzi spicchi d'aglio, i steli di basilico e la verdura tagliata in una pirofila bassa.
10. 10. Condisci la verdura con sale e pepe.
11. 11. Bagna la verdura generosamente con olio d'oliva.
12. 12. Copri la pirofila.
13. 13. Lascia marinare la verdura per circa 2 ore.
14. 14. Rimuovi la verdura dalla marinatura.
15. 15. Preriscalda la griglia.
16. 16. Metti la verdura sulla griglia calda.
17. 17. Griglia la verdura per circa 3-4 minuti da un lato.
18. 18. Gira la verdura.
19. 19. Griglia la verdura per altri 3-4 minuti dall'altro lato.
20. 20. Spennella la verdura con la marinatura durante la cottura.
21. 21. Metti la mozzarella sui pezzi di verdura grigliata.
22. 22. Impiatta il piatto.
23. 23. Cospargi il piatto con foglie di basilico fresco.
24. 24. Servi il piatto subito.

Valori per porzione

• kcal: 202
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 6 g