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🍽️ Mozzarella in barattolo con erbe e olio

804 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiaini di erbe provenzali (secche)
• 1 peperoncino rosso fresco
• Limone (succo)
• 1 cucchiaio di grani di pepe grossolanamente schiacciati
• 5 spicchi d'aglio
• 300 g di palline di mozzarella mini
• 0.5 l di olio d'oliva
• Sale

Preparazione

1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
2. 2. Sciacqua il peperoncino sotto l'acqua corrente.
3. 3. Taglia il peperoncino longitudinalmente.
4. 4. Rimuovi i semi e la parte bianca interna del peperoncino.
5. 5. Taglia il peperoncino a striscioline sottili.
6. 6. Metti la mozzarella e gli spicchi d'aglio in un barattolo ben chiuso.
7. 7. Distribuisci le erbe, le striscioline di peperoncino e il pepe nel barattolo tra i pezzi di formaggio.
8. 8. Mescola il succo di limone con l'olio d'oliva.
9. 9. Versa la miscela di olio e limone sopra il contenuto del barattolo.
10. 10. Lascia il barattolo per circa 10 giorni in un luogo fresco, in modo che gli aromi possano penetrare bene.

Valori per porzione

• kcal: 804
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 86 g · Carbs: 3 g