🍰 Torta con briciole di papavero

Name: Torta con briciole di papavero
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g farina integrale di grano; 1 cubetto di lievito fresco; 1 cucchiaio di zucchero; 200 g latte tiepido; 1 pizzico di sale; 50 g burro morbido; 100 g nocciole tritate; 100 g zucchero di canna; 1 cucchiaino di cannella; 1 bustina di zucchero vanigliato; 100 g burro; 1 cucchiaio di miele liquido; 250 ml latte; 2 uova; 250 g papavero macinato; 15 g farina integrale di grano; 50 g zucchero di canna; 50 g nocciole tritate; 50 g burro; burro (per la teglia); farina (per il piano di lavoro)

307 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300 g farina integrale di grano
1 cubetto di lievito fresco
1 cucchiaio di zucchero
200 g latte tiepido
1 pizzico di sale
50 g burro morbido
100 g nocciole tritate
100 g zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
1 bustina di zucchero vanigliato
100 g burro
1 cucchiaio di miele liquido
250 ml latte
2 uova
250 g papavero macinato
15 g farina integrale di grano
50 g zucchero di canna
50 g nocciole tritate
50 g burro
burro (per la teglia)
farina (per il piano di lavoro)

Preparazione

1. Sciogli il lievito nel latte.
2. Mescola lo zucchero nel latte con il lievito, fino a ottenere un composto liscio.
3. Metti la farina in una ciotola.
4. Aggiungi il burro tagliato a pezzetti alla farina.
5. Salta il composto.
6. Versa il latte con il lievito sugli ingredienti secchi.
7. Impasta il tutto con le fruste a gancio del robot da cucina fino a ottenere un impasto elastico.
8. Copri la ciotola.
9. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 45 minuti.
10. Tosta le nocciole in un pentolino senza grassi.
11. Attendi che le nocciole inizino a profumare.
12. Mescola lo zucchero con le nocciole.
13. Aggiungi la cannella.
14. Aggiungi lo zucchero vanigliato.
15. Mescola il burro nel composto.
16. Continua a mescolare fino a quando il burro non si è sciolto.
17. Versa il miele.
18. Aggiungi il latte al composto di nocciole.
19. Porta il composto a bollore mescolando.
20. Aggiungi il papavero al composto bollente.
21. Cuoci il tutto per 1 minuto fino a ottenere una massa liscia.
22. Trasferisci il composto di papavero in una ciotola.
23. Lascia raffreddare il composto per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
24. Aggiungi le uova una alla volta al composto di papavero raffreddato.
25. Lavora l'impasto su un piano di lavoro infarinato.
26. Stendi l'impasto fino alle dimensioni di una teglia da forno.
27. Adagia l'impasto sulla teglia da forno.
28. Distribuisci il composto di papavero uniformemente sull'impasto.
29. Livella il composto di papavero.
30. Mescola farina, zucchero, nocciole e burro per le briciole.
31. Sfrega le briciole tra le dita fino a formare briciole.
32. Distribuisci le briciole sopra il composto di papavero.
33. Preriscalda il forno a 180 gradi.
34. Posiziona la teglia da forno sulla griglia inferiore.
35. Inforna la torta per circa 35-40 minuti, fino a quando non sarà dorata.
36. Togli la torta dal forno.
37. Lascia raffreddare la torta.

Valori per porzione

kcal: 307
Protein: 8 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 22 g