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🍽️ Crema cremosa di carote e patate con striscioline di maiale

179 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 50 g piccole patate (1 piccola patata)
• 100 g carote (1 carota)
• 20 g maiale magro
• 3 cucchiaio succo di mela
• 1 cucchiaio olio di colza

Preparazione

1. 1. Lava le patate e le carote sotto acqua corrente.
2. 2. sbuccia completamente le patate e le carote.
3. 3. Taglia le verdure sbucciate in piccoli cubetti uniformi.
4. 4. Sciacqua il pezzo di carne sotto acqua fredda.
5. 5. Asciuga la carne con un panno da cucina.
6. 6. Taglia la carne in striscioline sottili.
7. 7. Assicurati di tagliare le striscioline trasversalmente rispetto alle fibre della carne.
8. 8. Versa 100 Milliliter acqua in una pentola.
9. 9. Porta l'acqua a bollore.
10. 10. Aggiungi i pezzi di verdure tagliati nell'acqua bollente.
11. 11. Aggiungi anche le striscioline di carne nella pentola.
12. 12. Copri la pentola con un coperchio.
13. 13. Lascia cuocere a fuoco lento verdure e carne per circa 10 minuti.
14. 14. Rimuovi la pentola dal fuoco.
15. 15. Frulla il composto intero con un mixer ad immersione fino a renderlo fine.
16. 16. Mescola aggiungendo l'acqua di cottura per raggiungere la consistenza desiderata.
17. 17. Aggiungi alla fine l'olio alla crema mescolando bene.

Valori per porzione

• kcal: 179
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g