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🍽️ Crema di carote e patate con salmone

273 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente la patata e la carota.
  2. 2. sbuccia la patata e la carota.
  3. 3. Taglia le verdure a cubetti piccoli.
  4. 4. Metti i cubetti di verdura in un pentolino.
  5. 5. Aggiungi 100 millilitri d'acqua.
  6. 6. Porta il composto a bollore sul fuoco.
  7. 7. Abbassa la fiamma al minimo.
  8. 8. Metti un coperchio sul pentolino.
  9. 9. Lascia cuocere le verdure per 10 minuti.
  10. 10. Prendi il filetto di salmone.
  11. 11. Togli con le dita eventuali lische con cautela.
  12. 12. Sciacqua brevemente il filetto sotto acqua corrente.
  13. 13. Asciuga il filetto con carta da cucina.
  14. 14. Taglia il salmone a cubetti piccoli.
  15. 15. Aggiungi i cubetti di salmone alle verdure nel pentolino.
  16. 16. Lascia cuocere il tutto per altri 5 minuti.
  17. 17. Taglia l'arancia a metà.
  18. 18. Spremi il succo della mezza arancia.
  19. 19. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  20. 20. Frulla il contenuto con un frullatore a immersione fino a renderlo fine.
  21. 21. Aggiungi tre cucchiai di succo d'arancia.
  22. 22. Mescola l'olio.
  23. 23. Controlla la consistenza della crema.
  24. 24. Aggiungi altro succo d'arancia se necessario, se la crema è troppo densa.
  25. 25. Assaggia la temperatura della crema.
  26. 26. Nutri il bambino con cautela.

Valori per porzione