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🍽️ Carote al miele e senape con timo

124 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g piccole carote con il ciuffo
• 2 spicchi d'aglio
• 5 rametti di timo limone
• 30 g senape a grani (2 cucchiai)
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
• Sale
• Pepe
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Lava bene le carote.
2. 2. Sbuccia le carote con cura.
3. 3. Lascia il piccolo ciuffo all'estremità superiore delle carote.
4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
5. 5. Taglia l'aglio a cubetti molto piccoli.
6. 6. Lava i rametti di timo.
7. 7. Asciuga bene i rametti di timo.
8. 8. Rimuovi le cime sottili di timo e mettile da parte.
9. 9. Trita grossolanamente il resto del timo.
10. 10. Mescola la senape con lo sciroppo d'acero in una ciotola.
11. 11. Aggiungi il timo tritato grossolanamente al mix di senape.
12. 12. Condisci il mix con il sale.
13. 13. Condisci il mix con il pepe.
14. 14. Aggiungi il succo d'arancia al mix.
15. 15. Aggiungi l'aglio tritato finemente al mix.
16. 16. Aggiungi l'olio al mix.
17. 17. Mescola bene tutti gli ingredienti per la salsa.
18. 18. Aggiungi le carote sbucciate alla salsa.
19. 19. Gira le carote in modo che siano completamente coperte dalla salsa.
20. 20. Preriscalda il forno a 200 °C.
21. 21. Se usi la ventilazione, imposta il forno a 180 °C.
22. 22. Se usi il gas, imposta il livello 3.
23. 23. Metti le carote in una pirofila.
24. 24. Metti le carote nel forno preriscaldato.
25. 25. Cuoci le carote per 20 minuti.
26. 26. Gira le carote occasionalmente durante la cottura.
27. 27. Togli le carote dal forno.
28. 28. Impiatta le carote su un piatto.
29. 29. Spolvera le carote finite con le cime di timo preparate in precedenza.

Valori per porzione

• kcal: 124
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 16 g