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🍽️ Cipolle al formaggio e spinaci

326 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le cipolle.
  2. 2. Taglia in alto un piccolo coperchio.
  3. 3. Svuota le cipolle con cura.
  4. 4. Bollire le cipolle per 5 minuti in acqua salata bollente.
  5. 5. Rimuovi le cipolle dall'acqua.
  6. 6. Lascia scolare bene le cipolle.
  7. 7. Trita finemente l'interno delle cipolle.
  8. 8. Trita finemente il coperchio della cipolla.
  9. 9. Rosola l'interno e il coperchio della cipolla nel burro.
  10. 10. Lava accuratamente gli spinaci.
  11. 11. Taglia via i gambi spessi degli spinaci.
  12. 12. Aggiungi gli spinaci umidi alle cipolle.
  13. 13. Fai appassire gli spinaci.
  14. 14. Aggiungi la panna.
  15. 15. Lascia sobbollire il composto per 2 minuti.
  16. 16. Sciacqua le acciughe sotto acqua fredda.
  17. 17. Trita finemente le acciughe.
  18. 18. Mescola le acciughe nel ripieno.
  19. 19. Condisci il tutto con sale e pepe.
  20. 20. Taglia il formaggio a cubetti piccoli.
  21. 21. Incorporare il formaggio nel ripieno.
  22. 22. Riempi le cipolle con il composto.
  23. 23. Metti le cipolle ripiene in una pirofila leggermente imburrata.
  24. 24. Aggiungi il vino bianco.
  25. 25. Spolvera con il parmigiano.
  26. 26. Inforna tutto in forno a 175 gradi per 35 minuti.

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